長野県よろず支援拠点
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【終了いたしました】■ミニ塾■第2回「小規模飲食店オーナーのための開業支援塾」

更新日:2017.09.04

小規模飲食店オーナーのための開業支援塾(全3回シリーズ)

塾 長:長野県よろず支援拠点 大澤 孝浩コーディネーター

開業3年未満、または今後1年以内の開業(個人事業)を計画する方を対象とし、
飲食店経営のノウハウやメニュー構成などを学びます。

申込み用紙のダウンロードはこちらから 

【第1回】平成29年7月11日(火)14:00~16:00

※こちらの受付は終了致しました。

会場・茅野商工会議所
①飲食店オーナーを目指す目的は?
②飲食店オーナーとしての心構え
③どんなお店づくりを目指せば成功するか

【第2回】平成29年9月12日(火)14:00~16:00

※こちらの受付は終了致しました。

会場・茅野商工会議所
①料理メニュー構成を考える
②飲料メニューの設定方法
③食器・備品の調達手段
④食材の調達手段
⑤原価管理のしくみ

【第3回】平成29年11月14日(火)

※1回目又は2回目の参加者のみ、3回目の参加が可能となります。

※飲食店様にご協力いただき、現地での実践となります。(場所、時間は参加者様に直接お伝えします)

開業された方の現場で現状を伺いながら

実体験に基づいたアドバイスと実演を行います。
①メニューアドバイス
②盛り付けのテクニック
③食器・備品の活用手段
④食材の活用手段
⑤今後の支援体制について


【 注意事項 】

  • 定員8名(1事業所2名まで)となります。(参加費無料)

  • 本講座は原則、開業3年未満、今後1年以内の開業(個人事業)を計画している方を対象としています。

  • お申込みの際にいただく個人情報は、本講座の運営のみに利用し、適正に管理いたします




【 お問合せ 】

茅野商工会議所
小規模飲食店オーナーのための開業支援塾係

長野県茅野市塚原1-3-20(Googleマップはこちら
TEL.0266-72-2800
FAX.0266-72-9030



主催:長野県よろず支援拠点
共催:茅野商工会議所、八十二銀行茅野支店・諏訪支店

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